保健食品吃對時間更健康

來源:本站版主 | 日期:2019-11-26 10:15:06 | 瀏覽次數:19

相信很多人服用保健食品都有同樣的問題,希望在服用各類保健品的時候,能夠發揮最大效益與降低飲食間的交互作用。藥師將一般常見保健食品的服用時間及注意事項做了整理,希望對民眾有所幫助。

 

綜合維他命和維他命B群是營養素的另一種型態,所以在飯前或飯後服用都可以,但我們國人腸胃比較敏感,有些人空腹服用維他命會產生反胃感,所以建議飯後服用。

 

油脂類保健品如魚油、紅花子油、月見草油等,以及脂溶性營養素如維他命A、維他命D、維他命E、葉黃素、蝦紅素、茄紅素等,建議飯後服用,可使吸收率與生體利用率增加;因為身體代謝油脂最高峰的時間是在午夜,多攝取對身體有益的油脂,可以幫忙體內壞的油脂代謝,所以建議魚油等油脂類保健品在晚餐後服用。葉黃素與蝦紅素、茄紅素在早上、中午或晚上服用都可以,因為是透過血液循環慢慢送達至眼部或其它作用部位。

 

鈣、鐵、鎂等礦物質建議在飯中或飯後服用,食物中的其他營養素可以幫忙礦物質被人體吸收。所有礦物質在吸收前須與運輸蛋白結合,所以當同時大量攝取兩種以上礦物質時會造成競爭效應,建議將餐別錯開。另外有些礦物質之間必須平衡,如鈣鎂要發揮協同與制衡作用的最佳比例是2-3:1,以免造成肌肉痙攣。鈣與魚油一起吃會不會在體內造成皂化反應引起腸胃不適?基本上是微乎其微,根據紐西蘭研究發現魚油可幫忙鈣質被有效利用。

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